摘要：
在中国有一个摊子叫做路边摊，有一条街叫做小吃街，其本质都离不开吃食。衣食住行乃人之最基本的需求，从人类诞生的那一刻起，就开始研究各种各样的吃食。而发展到现如今，小吃街便在每一个地方... 在中国有一个摊子叫做路边摊，有一条街叫做小吃街，其本质都离不开吃食。衣食住行乃人之最基本的需求，从人类诞生的那一刻起，就开始研究各种各样的吃食。而发展到现如今，小吃街便在每一个地方风靡起来。
“地摊经济”既是经济，也是有灵魂的烟火气。地摊，一没房租，二不用装修，三没水电，四没人工。相对实体店能省去不少的钱，几乎能让每个人都参与其中，对资金相对比价少的创业者，吸引力十足，做各类特色小吃更是地摊经济中“稳中取胜”的项目，经常摊位前会排起长队，成本不高，赚钱不少，是根本不发愁卖的好生意。那么小吃摊做什么好卖呢？接下来小编就给大家分享10种路边摊热门小吃推荐。
第一种，烤面筋、烤香肠。
这种属于烧烤类的，后续还能进行做烤肉，烤海鲜等，需要一个电烤炉。中号的烤炉600多块，二手市场的400就能买到很新的。面筋不用自己做，去食品批发市场上进货。市场里就有配好的面酱和辣酱，一起配齐就可以了。回来先自己在家先练练手，很快就能上手。利润很丰厚。烤肠就更简单的，直接批发整袋回来，自己串竹签烤。
第二种，凉粉、凉皮。
如果你自己也做过的话，就会发现这两种美食的成本很低。凉皮的话，自己做稍微麻烦，可以去市场买，一片能切一碗。关于配料的做法，网上有很多免费的教程，主要就是蒜汁、醋汁、香料水、辣椒油。只要不抠门，味道就不错。
第三种、麻辣烫、串串香。
麻辣烫和串串香，是夜市摊里最常见的2种美食，而且很受欢迎。有很多摊位的锅底用的就是火锅底料，但是依然有很多人吃。如果人手多的话，在有个不错的地理位置，摆摊卖这2种美食，生意肯定好。
另外告诉大家一个小技巧，熬汁锅底的时候，要放纯牛奶，味道会很香。而且芝麻酱也不能少。
第四种、肉夹馍。
肉夹馍最开始是北方的特色小吃，由于其味道非常好，而且抗饿，性价比非常高，在全国已经流行起来。肉夹馍的制作是现场制作，制作方法也简单，而且在路边飘香四溢，让过路的吃货停下脚步，忍不住会买一个。肉夹馍的馍不用大家现场制作，在街边，只需要把肉切碎，添加到馍里面，夹起来，就可以了，再加一点汤汁，味道非常好。工艺不复杂，销量非常高！
第五种、煎饼果子。
煎饼果子大家肯定都是尝过的，其味道非常爽口，一口一口咬着吃，饼里带肉，非常香。而且里面的配菜，大家还可以按照自己的口味选择，非常好吃。一个煎饼果子10多块钱，就可以饱餐一顿。现在快生活节奏，作为早餐或者晚餐的选择之一，很多朋友都会选择煎饼果子。从技术上讲，煎饼果子只需要简单的学习3天，都可以学得会。一些生意好的路边摊，卖煎饼果子一天的收入比很多人的收入都高。
第六种、自制冷饮
夏天，大家知道冷饮会是一个热门的产品。现在最多的就是奶茶，但是奶茶很多人都喝够了。自制冷饮却火起来了，自制冷饮非常灵活 ，商家可以在冷饮里面添加任意顾客喜欢的水果，口味繁多，价格实惠！成本非常低，一杯卖个几块钱，对于夏天解暑确实是顾客不错的选择。
第七种、章鱼小丸子，也叫章鱼小丸子，是一种日本小吃。
经过多年的发展，章鱼丸已经风靡全国，成为各地区的新兴食品之一。
章鱼丸的配料主要有章鱼、章鱼烧粉、鱼片、紫菜、沙拉酱、章鱼烧酱等。
市面上大部分章鱼丸都是5元一盒，一盒4个，也就是1.25元一个。
一般一盒章鱼丸的成本价在1-1.5元之间，净利润在3元左右。
由此可见，利润空间还是相当大的。
第八种、油炸烧烤
油炸烧烤是将食物包裹在脆皮糊粉中，加水调成脆皮糊，使油炸的食物外脆内嫩。
与烧烤不同，油炸食物是在食用油中加热，脆皮烧烤是用高温油炸的，无烟。
利润:比如一个茄子几毛钱，但是5块钱可以卖到4-1，每天营业额几百到几千。
第九种、铁板鱿鱼
铁板鱿鱼10块钱5串，利润非常高，而且铁板鱿鱼出成品的数度非常快，一分钟左右就可以炸出成品，街边经营投资方面，您只需要投资一台小吃车和铁板炉就可以经营。
第十种、烤鸡腿
农村集市上卖的鸡腿特别便宜，最多5块钱一个，因为卖的便宜，所以鸡腿卖的也很快。
小吃摊做什么好卖?上面这几种都是成本低易上手，新手也能去摆摊。当然了，有一个大前提，就是下定决心去做。不能遇到困难就退缩，那肯定不行。要是你本身就有很好的厨艺功底，那卖炒面、炒粉、炒米之类的，更是驾轻就熟。
